Assiette dégustation ‘’ Petit Poucet ‘’ 18,50 € Gravelax de saumon mariné pané au pavot, marinade de fruits rouges 9 € Soupe de poissons « maison » et sa garniture 8,50 € Ballottine de foie gras noisette et chutney de Granny-smith 13 € Gaspacho de tomates à la coriandre, mousseline de concombre 8,50 € Salade Océane (Langoustines, moules, coques, crevettes roses, saumon fumé) 15,50 € Salade Folle (Foie gras, magret et saumon fumés, tomates, pomme fruit) 17 € Dôme de lotte sauce crustacés 12 € Tartare de St Jacques à l’Espelette et sa corolle de betteraves, coulis de piquillos 15 € Cassolette de moules fraîches tomatées 9 € Assiette de saumon fumé 10 € Coslow et son aspic de crevettes à la coriandre 8,50 € Salade végétarienne (Salade et ses légumes de saison) 13 € Salade Estivale (Blanc de poulet, œuf dur, emmental) 14 €
Les Poissons
Pavé d’espadon à la crème d’agrumes 20 € Pavé de saumon sauce tomate aux câpres 16 € Sardines à la plancha beurre citronné 12 € Pavé de maigre à la tapenade 19 € Brochettes de crevettes marinées au thym 12 € Panier craquant de blancs de seiche au beurre blanc 18 € Brochette de St Jacques aux pamplemousses 22 €
Sole façon meunière 25 €
Les Viandes
Tête de veau sauce ravigote 14,50 € Éventail de magret de canard et sa sauce au miel 17 € Souris d’agneau braisée au romarin 14 € Feuilleté de ris de veau sauce morilles 23 € Tournedos de filet de bœuf sauce cèpes et foie gras 23 €
Les Desserts
Chèvre chaud Brochette d’abricots caramélisés et sa glace vanille Tiramisu « maison » Nage de fraises à la menthe Fraisier en verrine Profiteroles au chocolat « maison »
Fromage blanc au Cognac Délice chocolat aux pistaches et amandes
Les Crêpes
Beurre-sucre Chantilly Chocolat Chocolat –chantilly Grand Marnier Charentaise (Cognac, chantilly) Mélanie (Glace café, sauce chocolat, meringue, chantilly, amandes) Petit Poucet (Glace spéculos, grand Marnier, chantilly, amandes)
